O mascarpone é um tipo de queijo típico italiano.
1 l de creme de leite fresco
60 g de suco de limão
Mexer com uma espátula para misturar até ficar bem encorpado. Filtre por um pano fino para tirar todo o soro e leve para a geladeira por 24h.
Voce pode temperar com sal, azeite ou ervas.
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