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Bobó de camarão da mamãe

Nesta receita não vou discriminar quantidades porque tudo vai depender de quantas pessoas vão saborear esta iguaria!!
Bobó de camarão é muito fácil de fazer!!!
Meu segredinho, ups!!!, o segredinho eu aprendi com a minha mãe é que voce deve fazer um bom refogado com alho, cebola, tomate e pimentão; coloque o aipim para cozinhar neste refogado. Depois de bem cozido, bata no liquidificador ou processador usando o caldo do cozimento com o refogado para ajudar a fazer o creme de aipim.
Faça outro bom refogado, junte os camarões e coloque molho de tomate.
Acrescente os camarões ao creme de aipim e dê uma boa misturada.
Agregue leite de coco, e, um pouco de pimenta(opcional, mas faz toda a diferença). Pronto!!!
É fácil!! Sirva com arroz branco e uma salada verde; não deixe de me contar depois, quero o comentário de voces!!!

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