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Molho branco ou bechamel

Para cada 500 ml de leite, utilize 50g de manteiga e 50g de farinha.

Modo de fazer:

Coloque a manteiga na panela até derreter, misture bem a farinha, sem deixar grumos. Acrescente o leite, sal e continue mexendo até formar um creme liso.

Este molho pode ser usado em várias receitas.

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