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Torta Doce de Ricota da Zozo

1 ricota esfarelada
150 g de queijo minas esfarelado
4 ovos - claras em neve
1 lata de leite condensado
a medida da lata de leite
1 col (sopa) amido
1 col(sopa) açúcar
passas (opcional)

Misture tudo, acrescente as claras em neve.
Asse em tabuleiro untado e enfarinhado até ficar coradinha.
Pode enfeitar com a geleia de sua preferência.

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