2 xíc de água com sal
farinha de trigo até dar ponto para esticar e cortar os pastéis
Vá colocando a farinha aos poucos e vá mexendo até desgrudar das mãos.
Faça o recheio de sua preferência, e, cuidado com a quantidade de sal que vai por na água porque o recheio também vai estar temperado.
Dicas de recheios:
Camarão - faça um bom refogado com cebola, alho e pimentão no azeite; junte os camarões, coentro e cebolinha. Deixe o camarão cozinhar um pouco no refogado e acrescente um pouco de farinha de trigo e massa de tomate, espere engrossar e está pronto.
Siri - faça um bom refogado com cebola, alho e pimentão no azeite; junte a carne de siri desfiada, coentro e cebolinha. Ponha um pouco de molho de tomate para dar cor, espere a carne de siri cozinhar e está pronto.
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